關於我們

把心意，做成美味的專屬祝福

Natural Chiffon 於 2011 年在旺角銀城廣場開業，從手工 Cupcake、蛋糕、曲奇與細緻唧花開始，慢慢走進不同家庭的生日、婚禮、聚會與日常分享。

我們相信，一份值得送給重要的人的甜品，除了好看，也要讓人願意細細品嚐。天然食材、味道、美感與安心，是我們一直重視的事。

開業初期，不少客人透過媒體報導認識我們的 Cupcake，也在 Facebook 專頁與我們保持聯繫。如今，專頁已累積超過11萬個讚好，感謝每一位客人的支持。

多年來，客人分享生日、婚禮、活動與宴會的照片，連同建議及鼓勵，讓我們看見甜品如何成為生活中重要時刻的一部分。這些回憶與信任，是我們珍惜的收穫。

蛋糕底、曲奇及自家製蛋白奶油忌廉，我們選用優質牛油製作，不以起酥油、人造牛油或其他植物油脂配方取代。牛油本身的奶香、風味與口感，是甜品的重要部分。

原味、特濃朱古力及抹茶牛油蛋糕，是我們的三款少甜蛋糕底。不同甜品的味道與色彩，按配方選用果茸、抹茶、芝麻、榛子、開心果、紫薯、蝶豆花等天然食材呈現。

曲奇、蛋糕底與自家製 Buttercream 不加人工色素、人工香精與化學防腐劑。這份用料原則，是品牌一直保留的根基。

順滑、輕盈的 Buttercream，來自耐心與細緻的製作。師傅把煮至合適溫度的糖漿注入已打發蛋白，再待溫度下降至適合與牛油結合。

大量打發蛋白建立輕盈結構，配合牛油，帶來順滑、入口即溶的口感。製作過程需要掌握溫度、蛋白狀態與混合時機，也讓每一道唧花同時保留味道與美感。

一句祝福、孩子的畫作、一張合照，或屬於公司的 Logo，都可以成為甜點上的一部分。您可以提供自己的圖片，也可以從我們已完成的設計中選款，按款式加入專屬文字。

我們主要使用自家調製的造型朱古力作為可食用印圖媒介，以大量白朱古力為主要原材料，兼顧圖像呈現、奶香與順滑口感。從調製、成形到印製，都需要細心掌握材料與工序。

甜品本體沿用我們一貫的天然食材原則；可食用圖像印刷裝飾則使用符合相關法規的食用色素及食品添加劑。威化紙只用於火焰系列等指定產品。我們清楚區分甜品本體與印圖裝飾，讓您了解自己所選的甜點。

有些心意適合一盒方便分享的 Cupcake，有些適合帶上名字或照片的甜點，也有些需要為宴會好好安排。無論您從味道、款式還是一個想表達的心意開始，我們都希望協助您找到合適的選擇。

歡迎到 Natural Chiffon Facebook 專頁認識我們的最新作品與消息。